「たまり酢」の話題が尽きません
たまり酢をご愛用されているご近所さんに、どんな使い方をしているのか聞いてみました。 めかぶと刻んだ玉ねぎに「たまり酢」をかけるだけの、シンプルな食べ方なのですが、お子さんがご飯に盛り付けて食べるのが大好きなんだそうです。...
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（株）庄司久仁蔵商店
〒９９０－００３４ 山形県山形市東原町１丁目６－２
TEL０２３－６２３－００６１
FAX０２３－６２３－００６２
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maruyama73
- 9月20日
- 2 分
うまいべ～、味たまりで作ったんだもの
先日の日本一の芋煮会フェスティバル、大盛況のようでしたね。 私は別の用事が入っていたため、残念ながらフェスティバルには行けませんでした。 ただ、会場の近くを通らなければならず、その近辺を避けて少し遠回りして車を走らせたつもりでしたが、どこもかしこも車で大渋滞。...
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maruyama73
- 9月12日
- 2 分
山形大学の正門から西に向かって
「たまり酢を買いに来たんだけど、場所がわからなくて間違って違うお店に入っちゃった。」と、初めて訪れる多くのお客様。 カーナビ設定をしても、山形マルヤマ醤油にたどり着ける方はほんの一部のお客様。 最近は、難なく一発でたどり着けたお客様に...
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maruyama73
- 9月7日
- 2 分
芋煮の季節がやってきました
9月の2週目になりました。 やっと夜は涼しくなり、エアコンに頼らず寝ることができるようになってきました。 それでもまだまだ暑い日は続くようですが、さあやってきましたよ、芋煮の季節が。 今年は誰とどこで芋煮会をしようか、今年は何回芋煮会をするのだろうか、なんて考えるだけでもワ...
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maruyama73
- 8月29日
- 1 分
「ベニpay（第4弾）」始まります
2023年8月31日より山形市地域活性化プレミアム付電子商品券の第4弾が始まります。 12,500円分が10,000円で買える電子商品券「ベニpay」です。 山形市内の店舗のうち申請された取扱店でお買物ができるのですが、...
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maruyama73
- 8月24日
- 1 分
まだまだ暑い。だから冷ややっこ。
この暑さ、いつまで続くのでしょうね。 夜は寝苦しいし、皆さんはしっかり睡眠・食事とれていますか？ この暑い中、山形マルヤマ醤油に来て下さるお客様には本当に感謝しております。 最近、 「【たまり酢】で冷ややっこが欠かせない。」と、...
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maruyama73
- 8月8日
- 2 分
結構いけるかも！ブルーベリー酢！！
さかのぼること３週間前に、山形マルヤマ醤油の「精酢」を使ってブルーベリー酢を作りました。 そこから３週間、ほぼ毎日のように容器をフリフリ。 しかし、なかなか氷砂糖は溶けません。 心配になったのも束の間、ちょうど３週間に達するころには氷砂糖の塊はなくなっており、透き通った鮮や...
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maruyama73
- 8月1日
- 2 分
塩分控えめなのに美味しい醤油
8月に入りました。 お盆までの間、お中元ギフトの注文がますます増えていく時期が到来。 きそば冷むぎたれを贈る方、たまり酢やお酢を贈る方、定番の味たまり・鳥海を贈る方、もちろん値段も種類もさまざまですが、ご注文いただくすべてのお客様にはたいへん感謝しております。...
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maruyama73
- 7月25日
- 1 分
暑いときこそ朝ごはんとみそ汁を
毎日暑い日が続いていますね。 熱中症にならないためにも水分補給が大事と言われていますが、 ほどほどの塩分も必要だともされています。 今朝の情報番組でやっていましたが、熱中症対策にはしっかり朝食を摂ることだそうです。 昔から日本人が米とみそを摂取するのは大変理にかなっているら...
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maruyama73
- 7月18日
- 2 分
精酢でブルーベリー酢に挑戦
毎日暑いですね。 比較的、夜は涼しいと言われている山形でも暑くて寝苦しい夜が続いています。 日中も何だか体がだるく感じている今日この頃。 何とかこの暑さを乗り切るためにお酢パワーで元気をつけようと、サワードリンクを作ってみることにしました。...
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maruyama73
- 7月11日
- 1 分
ズッキーニとチーズとたまり酢と
最近のお気に入りが今年も出回ってきました。 ずばり、ズッキーニです。 今年も主人の畑で元気に育っています。 毎日のように収穫しては、こちらの家（山形マルヤマ醤油）に持ってきます。 母からどうやって食べるのか、と毎回聞かれるのでオリーブオイルでじっくり焼いて塩と黒こしょうだけ...
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maruyama73
- 7月4日
- 2 分
梅干し・ジャムの梅、いりませんか？
私（中野）の嫁ぎ先のさくらんぼ作業、終わりました！！ まだ、ハウスの片付け作業などは残っていますが、約1ヵ月間、あの細ごまとした赤い果実の収穫や選別の仕事がやっと終わりました。 あんなに大変だったのに、終わるとちょっぴり寂しい気持ちもなってくるのは不思議ですね。...
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maruyama73
- 6月29日
- 2 分
暑い！ひやむぎ食べた～い
先日夕方、山形県内では各地で大雨警報が出されました。 私も帰宅途中に車のワイパーが効かないほどすごい雨に見舞われ、やっとの思いで自宅までたどり着きました。 今朝ほどは穏やかさを取り戻しましたが、山形県の母なる川と呼ばれている最上川沿いを通ったら、いつになく水かさが増しており...
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maruyama73
- 6月20日
- 2 分
やまがた紅王？いえいえ佐藤錦です
佐藤錦（さくらんぼ）の収穫・出荷が最盛期を迎えました。 山形マルヤマ醤油やの仕事はそっちのけで、ほぼ毎日、嫁ぎ先にさくらんぼの手伝いに行っています。 今朝は私の夫が大きくて赤いところをもぎ取ってきました。 今日のさくらんぼは大玉がゴロゴロ。 時々みかける大玉は３Lサイズ。...
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maruyama73
- 6月13日
- 1 分
さくらんぼ手伝い始まりました
山形も梅雨入りしました。 ムシムシしますね。 先日事務室にいたら、耳元で「プ～ン」と嫌～な音が。 出てきましたよ、天敵の「蚊」です。 すかさず退治しましたが、こんな早い時期から出てこられると、 この夏は何度刺されてしまうのか想像しただけでも非常に恐ろしいです。...
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maruyama73
- 6月6日
- 1 分
これ、みそで出来ます！
暑くなってきましたね。 夏はまだ先だと思っていても、急激にやってくる暑さで体調を崩しがちの時期に入ってきました。 「みそ」が体に良いと言われているので、私はほぼ毎日みそ汁を食べるようにしています。 ただ、毎日のこととなると具材を何にするか、みそ汁以外でも使いたいけど・・・な...
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maruyama73
- 5月30日
- 2 分
ネット販売商品を拡大します
ホームページでもお知らせしていますが、６月よりネット販売の一部の商品について価格が改定になります。 原材料のみならず、資材費や運送費などが値上げしているため、商品価格の現状維持が難しくなってきております。 山形マルヤマ醤油をご愛顧いただいているお客様にはこれまで以上に大きい...
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maruyama73
- 5月23日
- 2 分
山形蔵王温泉「桃園」賑わっていました
観光客が戻ってきましたね。 蔵王温泉や山寺などの観光地では以前のような賑わいを取り戻していると、最近の新聞やテレビで目にすることが増えました。 そんな中、私スタッフ中野家は桃園さんのジンギスカンを食べたくなってきたので、いつものように事前に電話で問い合わせしてみました。...
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maruyama73
- 5月16日
- 1 分
「１/３塩分カット味しょうゆ」販売開始します
この度、山形マルヤマ醤油店内において「１/３塩分カット味しょうゆ300ml」を販売することになりました。 こちらの商品は、昨年５月末を持って醤油販売業務を終了した寒河江市の旧有限会社山吉醤油店さんの人気商品です。 旧山吉醤油店さんの製品は弊社山形マルヤマ醤油で引き継いで製造...
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maruyama73
- 5月9日
- 1 分
入手困難！？蔵王温泉名物「いがもち」
久しぶりに山形蔵王までドライブに行ってきました。 冬はスキー・スノボーや樹氷で盛り上がりますが、夏は避暑地として快適に過ごせる蔵王は私の大好きな場所です。 蔵王といえば「稲花餅（いがもち）」が名物ということはご存じですか？...
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maruyama73
- 5月1日
- 1 分
GW期間の営業はカレンダー通りです
今年のゴールデンウイーク、皆さんは楽しんでいらっしゃいますか。 天気もまずまず良いようなので、毎日がお出かけ日和というご家庭も多いのではないでしょうか。私にとっては長期連休はうらやましい限りです。 さて、迷わず来るためにカーナビをセットして来てくださる方が多いです。...
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maruyama73
- 4月25日
- 1 分
こんにゃくと醤油をセットにしてみました
お客様より「法事があるため、こんにゃくと醤油をセットにした引き出物を作ってほしい」と依頼がありました。 醤油は山形マルヤマ醬油の「きそば冷むぎたれ200ml」を入れたいと希望されていたのですが、一番小さいのでも500mlしかないということと、予算や箱の大きさを考えて「味たま...
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maruyama73
- 4月20日
- 1 分
旧山吉醤油店の製品は当社で販売中です
山吉（ヤマキチ）醤油店（山形県寒河江市）の醤油味噌をご愛用されている方へのお知らせです。 山吉醤油店さんは2022年5月末をもって醤油等の販売を取りやめられました。 それに伴い山吉醤油店さんで販売されていた製品の一部を、当社山形マルヤマ醤油で引き継いで販売を行っています。...
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