今年6月、弊社にとっては初めての試みで、東京（上野駅）で開催された「山形産直市」に出店しました。 都合が折り合わず弊社スタッフが直接出向いて販売することができなかったため、商品だけを設置するという形になりました。 現地で販売に携わってくれた売り子さんや、はるばる上野駅まで出向いてくださった知り合いの方々からの話しでは、賑わいがあり、弊社製品に気をとめる人が多く、初めて出店した割にはまずまずの反響だったのではないかと思います。 そして今回、ＪＲ浦和駅で開催される「山形・庄内産直市」出店のお誘いが来ました。 今度は埼玉県に山形マルヤマ醤油が初出店します！ しかし、残念なことに今回も弊社スタッフが現地に向かうことはできそうにありません。 ごめんなさい💦 その代わりといっては何ですが、今回も山形マルヤマ醤油・キッコーシュウの代表製品である「味たまり」と「たまり酢」の試飲（テイスト）ができるように準備しました。 どんな香りがするのかどんな味がするのか、味見だけでもしていただけたら嬉しいです。 日時等は以下のとおりです。 開催日時：2026年9月18日（金

使ったことのない食材や調味料を試してみるのって、かなり勇気がいるものです。 弊社山形マルヤマ醤油の常連のお客様でも、「いつもの使っている醤油」以外は手に取ることはまずありません。 大抵の方はそうですよね。 私もその一人でしたから。 私の愛用している醤油は、味たまり。 正確にいえば、醤油ではなく「醤油加工品」の部類に入りますが、小さい時からこの味に慣れ親しんできたので、この先も変わることはないと思います。 弊社には他にもたくさんの種類の醤油があります。 醤油屋の娘だから全種類の味や特徴は知っていて当然でしょう！ と思う方もいらっしゃると思います。 しかし、これまでは自分自身使ったことがない商品ばかりだったので、お客様には味のこともその商品の特徴のことも説明もできませんでした。 長い間、こんな風にお客様とやり取りをしていると、 このうすくち醤油って、どんな味がするんだろう？ 本醸造醤油って、他のこいくち醤油と何が違うんだろう？ などさまざま疑問に直面し、次第に使ってみたい気持ちが強くなってきました。 しかし、小さいサイズでも1リットル。...

さっぱりしたもの、しかもパンチのきいたものが食べたくなり、パッと思い浮かんだものがよだれ鶏。 いつものようにレシピ検索をしてみると、蒸し鶏いわゆるサラダチキンでも代用できそうでした。 鶏むね肉にフォークで穴をあけた後、ビニールに入れて、それぞれ少量の砂糖・塩・酒を混ぜ合わせ、液が漏れないようにギュッとしばり、熱湯に中火で15分煮込んだら火を止めてそのまま30分放置。 ピリ辛たれ、はというと？ ラー油・ごま油・チューブのにんにく・チューブのしょうが・豆板醤、そして「たまり酢」。 さらに刻みネギも加えました。 目分量でしたが、塩梅の良いたれが出来上がりました。 粗熱をとった蒸し鶏をスライスして皿に盛りつけ、上からたっぷりのピリ辛たれをのせて完成です。 今回は鶏肉を煮込みすぎたようで、いつもよりパサつきが出てしまったため、蒸し鶏から出た液を少し足してなじませました。 さっぱりした蒸し鶏にガツンとくるピリ辛たれが最高に美味しい！！ このピリ辛たれ、冷奴にかけてもおいしいはずです。 レシピに「砂糖・しょうゆ・酢」と書かれている時は、「たまり酢」で簡単に調理

これといって気にも止めていなかったのですが、今年の夏、我が家では冷やし中華そばをあまり作っていないなあ、と、思いました。 振替ってみれば、休みの日、うちの中で過ごすことが少なかったからだったと思います。 久しぶりにのんびり過ごした休日。 とうとう”その日”がやってきました。 中華そばの乾麺がある、きゅうりがある、たまごがある、ハムはないけど魚肉ソーセージがある。 今日こそは冷やし中華そばだ～！ そして、賞味期限ぎりぎりセーフのたまり酢が棚の中に残っていたので、これを使うことにしました！ 以前に秀一社長が言っていました。 「詰めた（出荷した）ばかりのたまり酢はきれいな茶褐色をしていて味が馴染んでいないため酸味が強いけど、時間の経ったたまり酢は色が濃くなり酸味が落ちて味がまろやかになる。 たまり酢をストックしておいて、わざと時間が経たせてから使うお客さんもいるんだよ。」と。 その通りでした。 たまり酢と冷水を同じ分量でたれを作っても、色が濃く、そして味はまろやかでした。 いい塩梅のまろやかさのたれが出来上がり、これはこれで美味しくいただきました。..

只今、弊社のネット通販（BASEネットショッピングhttps://ymaruyama.thebase.in)では、2026年5月11日放送分・ＢＳよしもと（ＢＳ265ＣＨ）「発信ＬＩＶＥ！ジモトノチカラ」番組内で紹介された弊社商品をそれぞれ3つのセットにして販売を行っております。 大変申し訳ございませんが、以下①～③のセットは2026年8月31日受付分までの期間限定品となっております。ご希望の方はお早めにご注文いただくようお願い申し上げます。 ①BSよしもとTVで紹介された醤油・みそ・ところてんの詰め合わせ ＜商品内容＞ ●たまり酢500ml×1本 ●鳥海醤油100ml×1本 ●味たまり100ml×1本 ●ところてん300ｇ×2袋 ●山形あわせみそ750ｇ×1パック ●酢みそ（小袋）20ｇ×5袋 ②BSよしもとTVで紹介された100mlミニボトル11種類セット ＜商品内容＞ 鳥海醤油、味たまり、たまり酢、本醸造、白玉醤油、しろしょうゆ、きそば冷むぎたれ、中華そばの素、つけもののたれ、甘露酢、米酢 ③BSよしもとTVで紹介されたたまり酢・ところてん

先月、ソラシド本坊さんの作ったはちみつ「本坊蜂蜜」をキトキトマルシェで購入し、いただいてみました。 さらっとした色白のはちみつ。 クセが少なくて（のどにささらないくて）とっても美味しい。 ひと瓶を家族・社員スタッフでを分けたため、あまりたくさんは食べられませんでしたが、 余すことなく、あっという間になくなってしまいました。 本当に美味しかったので弊社でも取り扱いしたいと思い、直接本坊さんに伝えたところ、快くOKをいただきました。 「本坊蜂蜜」が届き、早速お店に並べております。 し、しかし、すでに在庫が少なくなってきている状況です。 何も知らずに醤油を買いにいらっしゃったお客様が「本坊蜂蜜」を見つけ、購入されていくではありませんか。 まだ、正式に商品ＰＯＰが出来上がっていないにも関わらず、しかも、山形県外のお客様からの認知度はすでに高く、私たち社員スタッフの方が驚いている状況です。 本坊さんいわく、その時期にとれる花の種類によって、色も味も変わるそうです。 次に取り寄せする時は、また違った味わいのはちみつがお店に並ぶかもしれません。...

今年も山形花笠まつりが開催されています。（8月5日～7日） 5日に花笠を観てきましたが、踊り手さんの熱気のすごいことすごいこと！ 迫力のある踊りにくぎ付け、最後まで魅了されて、一日目のパレードが終了しました。 その前日の4日、同じ場所では、花笠サマーフェスティバルと山形県観光物産市が開催され、こちらも多くの観光客や買い物客で賑わっていました。 久しぶりに私も出向いてみましたが、山形県の各市町村の特産品や美味しいもの、キッチンカーなども多く出そろい、歩くだけでも楽しいイベントでした。 山形では珍しく風が強くて、出店されている方は少し大変そうでしたね。 その中で、弊社山形マルヤマ醤油と縁の深い「ヤマキチ」（山辺町・やまのべまち）さんのテントブースを発見。 お客さんの列がなかなか途切れず、途切れたその時を狙ってお邪魔してきました。 ヤマキチさんでは代表の一つである「塩麹とりの唐揚げ」を販売されており、夜ごはんのおかずとして購入。 そして、夜ごはん時に食べてみたのですが・・・ カラッと揚がった状態はそのまま、中はジューシーでやわらかく、塩麹とにんにくの旨

夏です！ だしの季節が来ました！！ この夏は、「味たまり」でとびっきり美味しい山形のだしを作りませんか？ ＜今回準備した材料＞ Aなす2本 Aきゅうり1本 Aオクラ5本 Aみょうが1本 A長ネギ10センチ A大葉5枚 Bかつおぶし6ｇ（小袋2袋） B味たまり50㏄ Cなっとう昆布1/2袋 C乾燥わかめ3ｇ ＜作り方＞ ①大きめのボウルにCのなっとう昆布と乾燥わかめは少量の水でふやかしておきます ②Aのなす・きゅうり・オクラ・みょうが・長ネギ・大葉は細かく刻んで①に入れます ③Bのかつおぶし・味たまりを①に入れて、よくかき混ぜます ④粘り気が出たら完成です 混ぜ合わせた直後は塩辛いですが、時間が経つと味がなじんできます。 今回は少し塩辛めに作ってみました。 ご飯に、冷奴に、そうめんの薬味として、お召し上がりください。 なっとう昆布・わかめ・かつおぶしは入れなくても十分おいしいです。 また、各家庭で具材が違います。 お好みの具材を多く入れたり、または省いたり、「だし」の正解はありませんので自由に作ってみてください。 いずれにしても、「味たまり」が決め

7月19日（日）、何気なしにインスタグラムをみていたら、 山形住みます芸人・ソラシド本坊さんのインスタグラムが流れてきました。 本坊さんご本人が「キトキトマルシェ」で出店されている、と。 投稿時間をみたら、数十分前。 えっ？このマルシェって今日の話しではないですか。 場所は、山形県新庄市にあるエコロジーガーデン。 本坊さんは自ら手掛けた蜂蜜を販売されていました。 以前からこの蜂蜜を買いたいと思っていたので、用事を済ませたらこれは新庄まで足を運ばねば・・・と思い、車を走らせました。 出発する時間が遅かったため、開催時間内に間に合うかどうかドキドキしながらマルシェ会場へ。 間に合いました～。 そして本坊さんがテントブースで販売しており、蜂蜜も買えました～。 本坊さんにお会いするのは5月のテレビ取材以来。 ほんの短い時間ではありましたが、いろいろお話しをさせてもらい、本当に嬉しかったです。 購入させてもたった本坊蜂蜜は、これから会社・社員と家族みんなでいただきたいと思います。 食べるの、楽しみです☆

暑くなると、特にたまり酢が売れます。 それに続いて、普段使いの醤油「鳥海印」・だし醤油の万能調味料「味たまり」、加工酢の「甘露酢」も暑さ寒さを問わずの売れ筋商品になっています。 そして、今の時期からお盆にかけては、「酢みそ」！ 山形ではお盆に「えご」を食べるご家庭が多いですよね。 その影響なのか、「酢みそ」だけを買いに来るお客様も増えています。 「えご」だけに限らず、刺身こんにゃくやきゅうりにつけるんだとか・・・。 あの酸味とからしのピリ辛、うまいよね～。 その製品たちについているマークを、皆さんはじっくりとご覧になったことはありますか？ 「マルヤマ」とか「キッコーシュウ（亀甲秀）」とかのマークです。 以前から弊社を知っている方は、「マルヤマ」マークに馴染みがあると思うのですが、 「キッコーシュウ」というマークが出来てからかなり時間は立つのですが、まだまだ知られていないのかもしれません。 「シュウ（秀）」は会長・秀雄と社長・秀一からとった漢字になります。 弊社のマークが二つもあるので、戸惑うのかもしれませんね。 しかし、どちらも正解ですので、ご安

今では山形マルヤマ醤油の看板商品となっている「たまり酢」！ この短い4文字の商品名を求め、ご来店されるお客様に共通するもの、 「いただきものでたまり酢を使ったら美味しかった。 もう使い切ってなくなっちゃったから、（ラベルの）住所を調べて直接買いに来ました。」 私「白いラベルのたまり酢ですね？」 お客様「そうそう！引出物だか何かで入ってたの。使ってみたらすごく美味しくて家族でみんなで使ったらすぐに使い切っちゃって・・・。」 昨日は、河北町の方が。 その前は山辺町の方が。 その他にも上山市や村山市、大石田町の方が、山形マルヤマ醤油（庄司久仁蔵商店）の住所を調べ、ご来店くださいました。 確かにこの市町で取り扱ってくださるところはあっても数件か、地域によっては1件もないです。 本当に本当に、たまり酢ファンの方には大変申し訳なく思っております。 わざわざ来ていただいたせっかくのご縁。 「たまり酢」ファンがもっと増えてほしい！ 私たち山形マルヤマ醤油の願いでもあります。 営業がんばらねば！！！

先日、ゴミ収集日に燃やせるごみの袋を出し忘れてしまいました。 たった一度出し忘れただけなのに、大変な目に遭いました！ 気が付けば、台所にコバエが大量発生！！！ 台所にとどまらず、リビングやトイレ、お風呂場でも発見。 捕まえても捕まえてもどこからか湧き出てくる始末。 困り果てて、一か八かでコバエホイホイを作ることにしました。 以前も何度か作ったことはあったのですが、ほとんど効果はなし。 今回もダメ元で作ったものの、数匹だけ捕まるに留まり、効果大とはいえません。 いろいろと調べてみたら、そもそもの置く場所が間違っていたようでした。 ニオイのある近辺（ごみ袋や流しの近く）に置いても効果がないようなので、 設置場所を改め、ニオイの少ないリビングと寝室に置いてみました。 朝に設置して夕方帰宅。 いつものように（実は）期待せずに覗き込んでみると、たくさん捕獲されているではあ～りませんか！ 驚くほどの効果にニンマリ(笑) その手作りコバエホイホイの中身は、 「米酢・きそば冷むぎたれ・はちみつ・食器用洗剤」それぞれ適量をうつわに入れただけのものです。...

6月初旬の30度超えの暑さはなんだったんでしょうか？ 6月中旬の20度前後の寒さはなんだったんでしょうか？ そして今は風が吹き始めてきました。 この気候の変化に体が追い付いていないような気がするのは私だけでしょうか？ しかし、そんなことはお構いなしに、お店には「たまり酢」を買いにいらっしゃる方が後を絶ちません。 「たまり酢」は季節・気候に左右されない”安定の酢醤油”なのかしら？と私は勝手に思っています。 たまり酢漬けにしたり、サラダにかけたり、冷やし中華そばにしたり、と皆さん思い思いの使い方をされているようで、本当に愛されている商品なんだなあ、といつも嬉しく思っております。 この4文字「た」「ま」「り」「酢」ですが、 「んーと、なんとか酢？」 「酢じょうゆ？」 「法要でいただいたものに入っていたもの」 「山形の知り合いからもらったんだけど、そのお酢の名前、何だったかしら？」 など、なかなか「たまり酢」という名前が出てこないのが現状です。 もし「たまり酢」という名前が出てこなければ、 「”4文字”の何とか酢」とか「”4文字”の酢醤油」とだけでも通じ

2026年6月17日（水）～21日（日）、JR上野駅改札外グランドコンコースで開催される「山形産直市」に弊社山形マルヤマ醤油（株式会社庄司久仁蔵商店）が初出店いたします！！ 初出店にもかかわらず、今回はどうしても抜け出せない業務があるため弊社スタッフは現地に出向かうことができず、商品だけの販売となります。 人気の「たまり酢」と「味たまり」を準備しておりますので、皆さんJR上野駅に行った際はどうぞお買い求めください。 どんなお店が出店するのか（実は私も）わかりませんが、毎回大好評の企画だと聞いております。 山形の魅力満載の産直市です。 ぜひJR上野駅に足をお運びくださいね。

2026年6月15日（月）、「しんきんの日」に合わせて、山形信用金庫荒楯支店にて弊社山形マルヤマ醤油みそ・（株）庄司久仁蔵商店が出張販売（出店）致します。 ロビー内の一角をお借りして弊社製品をたくさん準備していきます。 昨年同様、弊社製品を使った試食販売も行う予定ですので、皆さんふるってご来店をお待ちしております。 一般の方どなたでも自由にお越しいただけるイベントですので、お取引されたいないお客様もぜひ足を運んでほしいです。 ご近所だから行ってみたいとか、信金さんの店内をみてみたい。 大歓迎です。 買わなくても全然OKです。 試食だけでももちろん大歓迎！ 一緒に「しんきんの日」を盛り上げていきましょう！！ さーて、どんな風に商品を並べようか、現在考え中です。

さくらんぼの作業が始まりました。 私（中野）の嫁ぎ先の畑にも赤く色づいたさくらんぼが収穫を迎え、例年よりちょっと早く出荷しております。 6月中はさくらんぼ手伝いに行くことが多いため、お問合せメールの返信やネットショップからの発送が若干遅れる場合がございます。 返信がない時は、ほぼほぼさくらんぼの手伝いに行っていることと思います。 私個人のことで大変申し訳ありませんが、醬油屋は通常営業しております。 もし、お急ぎの問合せがありましたら、直接弊社へお電話をお願いいたします。 電話番号023-623-0061 「はい、マルヤマ醤油ですう」

弊社「庄司久仁蔵商店」が、BSよしもと（BS265ch）の人気番組「発信Liveジモトノチカラ！（5/11）」の放送されましたが、只今見逃し配信を行っております。 配信期間は5月27日（水）16時までです。 まだ観ていない方はこれからでも間に合いますので、どうぞご覧になってくださいね。 やはり皆さん、たまり酢とところてん、そして紹介された様々な商品が気になるご様子。 スタジオMCのチュートリアル福田さんとCRAZY COCOさんが、番組内で「あの醤油も食べてみたい～」と言ってくださったものや、番組内でちらりと紹介された商品を詰め合わせにしてネット販売で開始しました。 月田食品さんのところてんも入れたセットも準備しましたので、商品が届いたらすぐ食べられます。ところてんは、店内でもリピ率が高い商品です。 2026年8月31日までの期間限定で販売しております。（税込価格・送料別） ●【期間限定】BSよしもとTVで紹介された醤油・みそ・ところてんの詰め合わせ3000円 ●【期間限定】BSよしもとTVで紹介された100mlミニボトル11種類セット4500円

去る5月10日（日）、JR新庄駅隣接の最上地域交流センターゆめりあで出張販売をしてきました。 その日は同会場では午後からプロレスリングDEWA新庄大会が開催されました。 お天気にも恵まれ、多くの人でにぎわいました。 旅行を楽しむ人たちや家族連れ、でもやっぱりメインのプロレスの観戦客が一番多かったと思います。 その中で、山形マルヤマ醤油では細々と試食販売をさせていただきました。 チラ見する人は多いもののほとんどの方はスルー。 しかし、こんな小さな醤油屋でも、山形マルヤマ醤油を知っている方もいれば、SNSをみてご来店くださった方もいらっしゃいました。 何が何だかわからず試食をさせられて、「ごちそうさま～」と言って立ち去ったご婦人が、数十分後に戻ってこられました。 「さっきいただいた焼きおにぎり（味たまり使用）。美味しのが口の中にずっと残っていて、やっぱりお醤油いただこうと思って（戻って来た）。」 ありがとうございます。とても嬉しいお言葉でした。 プロレスが始まると販売そっちのけ。 すっかりプロレスの迫力に魅了されてしまいました。 レスラーたちの反則技

昨日5月11日、弊社庄司久仁蔵商店・山形マルヤマ醤油みそにテレビがやって来ました！ BSよしもと（BS265チャンネル）月～木13：00～16：00放送の 「発信Liveジモトノチカラ！」という生放送番組で弊社が紹介されました。 山形県住みます芸人・ソラシドの本坊元児さんが工場内の細かいところまで練り歩き、楽しいトークを交え、商品の紹介や食レポまでしてくだいました。 生中継なので、私たち社員スタッフはスタジオのMCさんとの掛け合いやその映像を見ることはできず、どんな風に映しだされているのかはわかりませんが、中継先の弊社内では和やかにスムーズに予定時間通りに40分間を楽しむことができました。 MCのチュートリアル福田さんとCRAZY COCO（クレイジーココ）さんからもスタジオで「たまり酢」をかけたところてんを実食してもらったんですよ～。 そして完食！ ありがとうございます！！ 本坊さん、マネージャーさん、よしもとの皆様、貴重な経験をさせていただき本当にありがとうございました。 テレビに映し出された以上、弊社の商品の品質を落とさぬよう、これからも美

天気に左右されたゴールデンウィーク。 皆さんはこの連休を楽しめましたか？ そして明日からは山形市では3日間、植木市が開催されますね。 連休明けでもまだまだ楽しいことが満載！ そんな中、私たち社員スタッフは来週のイベントに向けて大忙しです。 先日もお知らせしましたが、 ①5月10日（日）は、JR新庄駅隣接ゆめりあで山形マルヤマ醤油みそが出張いたします。 ●場所　JR新庄駅ゆめりあ内 ●販売時間　10：00～15：00予定 ●ゆめりあ内でプロレスリングDEWA新庄大会が開催されます（13：00スタート） 白熱したプロレスを観戦できます。その合間や試合終了後などに、山形マルヤマ醤油みそのブースに立ち寄っていただけると嬉しいです。試食なども準備しておりますのでどうぞお気軽にお立ち寄りくださいね。 ②5月11日（月）は、BSよしもとの番組に山形マルヤマ醤油みそがテレビに出ます！ しかも、生中継です！！ よしもと住みます芸人の本坊元児さんが弊社へ直接来てくださり、弊社をねほりはほり紹介してくださるようです。 楽しみだけど緊張する～～～ ●放送時間　「13：5

JR新庄駅に隣接されている最上広域交流センター「ゆめりあ」で約2年ぶりに出店することが決まりました！！ 今回はマルシェではなく、「ゆめりあホリデーキッチンカー」という企画に便乗させていただくことになりました。 その日は、プロレスリングDEWA新庄大会（観戦無料）が開催され、そのイベントに合わせての出店となります。 新庄駅に遊びに来るだけでも楽しいイベントになっております。 迫力あるプロレスを間近に見られるチャンスです。プロレスを観戦しつつ、キッチンカーの美味しいグルメを堪能しつつ、その合間で結構ですので、山形マルヤマ醤油のブースにもぜひ足をお運びください。 山形マルヤマ醤油みそブースでは、ちょっとした試食も出したいと考えておりますので、どんな味がするのかこの機会にお試しください。味をみていただくだけでも大歓迎です。 たくさんのご来場をお待ちしております。 開催日時　2026年5月10日（日）10：00～15：00 場所　最上広域交流センター「ゆめりあ」室内に出店予定 目印は「たまり酢」緑色ののぼり旗です！！

大変驚いた出来事が舞い込んできました！！ 弊社・山形マルヤマ醤油みその「株式会社庄司久仁蔵商店」がBSよしもと（BS無料放送265チャンネル）で紹介されることが決まりました。 ●放送日は2026年5月11日（月）13：50頃～14：35頃までの45分間 （放送時間の変更の連絡がありました。当初予定開始時間13：05頃から約40分間→変更後の開始予定時間13：45から45分間） ●番組名「発信Liveジモトノチカラ！」（月～木13：00～16：00放送） 突然の依頼に社員スタッフは驚きと動揺を隠しきれません！ 山形住みます芸人ソラシドの本坊元児さんが直接やってきてお店を紹介をしてくださるというのです。 生放送番組の生中継で行われるということなので、しかも約40分間もの長時間、そんな経験がない社員スタッフはどんな風に映ってしまうのか一抹の不安しかありませんが、本坊さんならきっとうまく進めてくださると思います。 大船に乗ったつもりで出演いたします！！　 皆さん乞うご期待！お時間あればぜひご覧くださいね。 見逃し配信もあるようです。 2026年5月11日

山形市内の桜🌸、あっという間に散り始めてきました。 今年は強風に見舞われたこともあり、満開の期間は短かったように感じます。 しかし、新庄市や米沢市では今が満開になっている、という情報も小耳にはさんだので、場所によってはまだまだきれいな桜🌸が見られることと思います。 4月も半ばになりました。 「ところてん、まだ販売していないの？」と、早速お客様から質問されました。 ところてん好きな方には早く食べたくて待ち遠しいようです。 そんな「ところてん」ですが、本日入荷しましたよ～～～。 大変大変お待たせしました、今日から販売開始です！ たまたま鳥海醤油を買いにいらっしゃったお客様が、「ところてん」の販売を見つけて早速購入されていかれました。 今年第一号のお客様ですね。 つるっとした「ところてん」にかけるのは、やっぱり「たまり酢」でしょう！！ 「ところてん×たまり酢」が最近では弊社の定番のセットになってきましたね。 その度に「たまり酢」がこんなにも愛されているなんて、といつも嬉しく思う社員スタッフです。 今年も”美味しい”と評判の「ところてん」は秋ぐち頃ま

山形も桜が咲きました🌸 こんなに早くに咲くなんて、と驚いていますが、やっぱり桜はきれいでいいですね。 気持ちもわくわく。 入学式に合わせてくれたのかなあと思っています。 わくわくといえば先日、旅先で新しい発見がありました。 ”だし”専門店に入ったときのこと。 ティーバッグに入った和風だしが置いてありました。 お店のご主人がその和風だしをお湯で抽出し、紙コップへ注いでくれて 「よかったらご試飲どうぞ。」と差し出してくれました。 「このおだし、このまま飲んでも美味しいんだけど、一緒に売られているゆず七味をちょっと入れてあげるとさらに美味しくなるんですよ。辛いのが苦手でなければお入れしましょうか？」と。 私は、だしにゆず七味？とあまり想像ができずに少し躊躇したのですが、せっかくご主人がすすめてくれたのだからと入れてもらうことにしました。 どんな味がするんだろう、と口に含んだ瞬間、ゆずの爽やかな香りとピリ辛の七味がだし汁のうまみと絡み合い、思わず 「あっ、美味しい！！」と声に出してしまいました。 こんなシンプルな組み合わせなのに、こんなに美味しくなるな