希少価値？木桶
こんにちは、スタッフの中野です。 皆さんは木桶をご存知ですか？ 醤油を仕込んだり貯蔵したりする木桶、テレビや雑誌で一度はご覧になったことが あるかと思います。 我が社の工場にも置いてあります。 昔からもそしてこれからも木桶が置いてあるのが当たり前と思っていた私。...
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（株）庄司久仁蔵商店
〒９９０－００３４ 山形県山形市東原町１丁目６－２
TEL０２３－６２３－００６１
FAX０２３－６２３－００６２
営業時間 月～土 8：30～19：00
（配達・ご注文は17：00まで）
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maruyama73
- 2019年10月8日
- 1 分
照り焼きには味たまりを
こんにちは、スタッフの中野です。 以前、某ホテルの料理長から教えていただいた美味しい「ブリの照り焼き」の作り方。 「味たまり」を使うと絶品になるとお墨付きをいただきました。 用意するものは（２人前） ●ブリ ２切れ ●小麦粉 少々 ●味たまり・酒・みりん 各小さじ１...
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maruyama73
- 2019年9月30日
- 1 分
お待たせしました、秘伝豆です
こんにちは、スタッフの中野です。 明日１０月１日より増税が実施されます。 なんだか街中があわただしくみえるのは私だけでしょうか？ 当社の醤油・味噌・酢の商品は食品にあたるため 明日からも消費税は軽減税率適用で８％のままです。...
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maruyama73
- 2019年9月25日
- 1 分
訳あり和梨販売します
こんにちは、スタッフの中野です。 お客様から「秘伝豆はいつごろ？」とぼちぼち聞かれ始めました。 毎年この時期に山形県河北町産の秘伝豆をお店の一角に置かせてもらっているのですが、 今年はまだ収穫ができない状態なので店頭に並ぶのはもう少し先になりそうです。...
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maruyama73
- 2019年9月10日
- 1 分
オーダーでプチギフト
こんにちは、スタッフの中野です。 皆さんは久しぶりに会う友達やちょっとしたイベントで 手土産を持って行かれることがありますか？ 私は以前働いていた職場で、転勤や退職・結婚祝いのお返しなどで プチギフトをいただいくことがありました。...
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maruyama73
- 2019年9月3日
- 1 分
焼きおにぎりいかがですか
こんにちは、スタッフの中野です。 先週末は市内の多くの高校で学園祭が行われていました。 当社近くの高校ではたくさんの女子高生（？）が次々に校門に 入っていく様子が見られて大盛況のようでしたよ。 ９月に入り急に涼しくなってきました。...
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maruyama73
- 2019年8月27日
- 1 分
プルーン入荷しました
こんにちは、スタッフの中野です。 私の嫁ぎ先から大量のプルーンを収穫してもらいました。 毎年実るのですが、出荷するまでもない量なので 食べきれずにそのまま・・・ということが多くて 「もったいない」といつも思っていました。...
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maruyama73
- 2019年8月23日
- 1 分
夏の雨、でもがんばってます
こんにちは、スタッフの中野です。 最近は不安定な天気が続いています。 昨夜から降り続いた雨の影響で、今朝になって排水溝から水が少しあふれていました。 午前中も雨が降ったり止んだり・・・。 その中で、自宅の「あさがお」が、がんばって咲いていました。...
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maruyama73
- 2019年8月19日
- 1 分
スイカのフルーツポンチで盛り上がろう
こんにちは、スタッフの中野です。 みなさんはスイカはそのまま切ってかぶりつきますか？ 夏の定番ですね。 たまにはこんな食べ方はどうでしょう。 スイカを半分に切って中をくり抜いて、 ふちをギザギザに切って好きなフルーツを入れて・・・ 甘いシロップや炭酸飲料を入れて・・・...
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maruyama73
- 2019年8月17日
- 1 分
まだまだ暑い だから冷たいラーメン
こんにちは、スタッフの中野です。 台風に暑い日差しに熱帯夜！！ 毎日とにかく暑いです。 なんとか冷たいものを食べたいと、お考えの方必見です。 山形発祥といわれる冷たいラーメンはいかがでしょうか？ そうです、中華そばの冷たいバージョンです。...
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maruyama73
- 2019年8月3日
- 1 分
アボガドとツナの豆腐サラダ
こんにちは、スタッフの中野です。 先日行われた学生時代の集まり会で差し入れした「こいくち醤油・鳥海印」。 早速使っていただいたKさんから美味しいレシピを教えてもらいましたのでご紹介します。 材料は 「アボガド」 「ツナ缶」 「絹ごし豆腐」 「かつおぶし」 「オリーブオイル」...
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maruyama73
- 2019年7月30日
- 2 分
冷やし中華はじめませんか
こんにちは、スタッフの中野です。 夏になるとおそばやさんやラーメン屋さんの入口に 「冷やし中華はじめました」ののぼりや張り紙を見かける機会がふえますね。 これぞ夏到来！！という気分になります。 お店で食べる冷やし中華は本当に美味しいです。...
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maruyama73
- 2019年7月25日
- 1 分
” 酢みそ ”で棒棒鶏（バンバンジー）
こんにちは、スタッフの中野です。 私がスーパーでよく買ってくる中華くらげ。 毎回きゅうりと和えて食べています。 今回はこの中華くらげときゅうりに「水菜」と「蒸し鶏肉」を加えて 酢みそを混ぜ合わせてみました。 すると棒棒鶏（バンバンジー）の味に早変わり！！...
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maruyama73
- 2019年7月16日
- 2 分
本格派そばつゆ作りには
こんにちは、スタッフの中野です。 梅雨明けはまもなくだと小耳にはさみました。 そうなると子供達には楽しい夏休みがやってきますね。 その反面、親御さんは「子供のお昼ごはんはどうしよう」と悩む方も多いようです。 スーパーに行ってはそうめんとめんつゆを買ってきたり、...
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maruyama73
- 2019年7月9日
- 2 分
お中元ギフト承ります
こんにちは、スタッフの中野です。 ここ数日どんよりした天気が続いていますが、皆さん体調は崩されていませんか？ この時期、お中元ギフトの広告チラシが増えてきましたね。 本当にさまざまなギフトが載っているので、「おいしいそう」「これ良さそう」「いただくならこんなのがいいかな」な...
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maruyama73
- 2019年7月5日
- 1 分
鳥海印醤油、人気です
こんにちは、スタッフの中野です。 昨年１０月に第４６回全国醤油品評会で最高位の農林水産大臣賞を受賞して 早９か月が経ちました。 新聞やテレビをみた・知り合いに聞いたからと足を運んでくださる方、 本当にありがとうございます。...
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maruyama73
- 2019年7月2日
- 1 分
暑い日は麺にかぎります
こんにちは、スタッフの中野です。 さくらんぼ出荷が無事に終わりました。 昨年はとにかく暑くて完熟しすぎてしまったさくらんぼが多かったですが、今年はほどよい暑さでしたので作業しやすかったです。 さくらんぼが終わると梅雨と暑さが行ったり来たり。...
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