ふわふわ白玉の

みたらし団子​

＜材料＞(約２０個分）

​

白玉粉　　　　      １００ｇ

絹ごし豆腐 　      １５０ｇ

​

みたらしあん

☆砂糖　　　　 　　　４０ｇ

☆鳥海印醤油　　　３０ｇ

☆片栗粉　　　　　　１０ｇ

☆水　　　　　 　　１００ｃｃ

＜作り方＞

1.ボールに白玉粉と絹ごし豆腐を入れてしっかりこねる

​

2.一口大を丸くまるめて真ん中をくぼませる

3.沸騰したお湯に入れて浮かんだらさらに２分ゆでる

​

4.冷水につけて粗熱をとる

​

5.☆を全て鍋に入れて混ぜ合わせ、透明になったら火からおろす

​きゅうりの浅漬け

＜材料＞

​

きゅうり　　　    好きな本数

塩こんぶ　　　　　　    適量

鷹の爪　　　　　　　     少々

つけもののたれ 　　  適量

＜作り方＞

1.きゅうりを乱切りにする

​

2.ジップロックやビニール袋に入れる

​

3.つけもののたれを適量入れる（きゅうりの半分くらいの高さ）

​

4.鷹の爪、塩こんぶを入れる

​

5.袋の上から揉む

おいなりさん

～市販の味付け油揚げを使った

簡単レシピ～

＜材料＞

ご飯

甘露酢　　　　　　　　　　　

​味付け油揚げ（市販されているもの)

＜作り方＞

1.ご飯に適量の甘露酢を混ぜ合わせてすし飯を作る

2.味付け油揚げにすし飯を詰める

​

​※余ったご飯をおいなりさんにして冷凍しておくと便利です​

​もちろん、のり巻きやちらしすしにも美味しい

レモンとリンゴの

サワードリンク

＜材料＞（あくまで作りやすい分量です）

レモン　　３～４個

リンゴ　　２～３個

精酢　　１リットル

氷砂糖　　　１ｋｇ

​保存ビン

＜作り方＞

1.レモンは輪切り、リンゴはいちょう切にする

​

2.保存ビンに全ての材料を入れる

​

3時々ビンを揺らして、２～３日で出来上がり

​

​たまねぎドレッシング

＜材料（目安です）＞

​

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　１個

甘露酢　　　　　　　　　　    30~50cc

​オリーブ油　　　　　　  　   60~100cc

こしょうまたは黒こしょう　       適量

​塩　 （お好みで）

​

​（甘露酢１：オリーブ油２の割合で作ってみました）

調理例：

トマトサラダ

＜作り方＞

1.玉ねぎをみじん切りにする

​

2.玉ねぎがひたひたになるくらい甘露酢を入れる

​

3.オリーブ油、こしょう（塩）を

を入れて味を整える