こんにちは、スタッフの中野です。 ６月中旬から始まったさくらんぼの出荷に、午前中だけ選別と詰め方の手伝いに行っております。 そのさくらんぼ（佐藤錦）の出荷も大詰めをむかえており、６月末ころには終了しそうです。 選別するにあたり、大量のキズモノが出てきます。...

こんにちは、スタッフの中野です。 山形といえば「さくらんぼ」を思い浮かべる方が多いと思います。 私ごとですが、私の嫁ぎ先がさくらんぼ農家です。 毎年この時期になると収穫、詰め作業、出荷で大忙しになります。 この時は半日さくらんぼの手伝いに行っています。...

こんにちは、スタッフの中野です。 当社の店舗が西向きになっています。 業者トラックが出入りするため長めの屋根をつけることが難しく（ぶつかる可能性あり）、また入口のすぐ前は公共道路のため、看板などを店舗の外に出すことも難しいんです。...

こんにちは、スタッフの中野です。 今回は改めて「鳥海印」醤油をご紹介します。 平成３０年度第４６回全国醤油品評会において最高賞を受賞しました。 （２０１８年１０月１日付） 最高賞である「農林水産大臣賞」は４社のみいただける名誉ある賞です。...

こんにちは、スタッフの中野です。 とうとう梅雨の季節到来でしょうか？ 先日までの暑さとはうって変わって肌寒く感じます。 そんな中、各地では高校総体山形県大会が行われており雨の中で大変な思いをしている競技もあるでしょうが、これまでの練習の成果を思う存分発揮してインターハイ獲得...

こんにちは、スタッフの中野です。 まもなく梅雨時期に入るそうですが、そんなことを感じさせない暑い日が続きますね。 暑いと食欲も進まず、皆さんは毎日どんな食事をされていますか？ 山形では「だし」がソウルフードとして食卓に出ることが多いです。 「だし」って何？...

こんにちは、スタッフの中野です。 今日は晴天！気象界用語では「一円玉天気」というのだそうです。 なぜ一円玉？ それは１００円や１０円は細かいお金に崩せますが、１円はこれ以上は崩せないということから「崩れることのない天気」＝「晴天」なんだそうです。...

こんにちは、スタッフの中野です。 2019年5月24日（金）、JR山形駅の西口にある霞城セントラル１階でHappy Friday に出展してきました。 社長と一緒にドキドキしながらの初参加。わが社のしょうゆの宣伝と販売をしてきました。...

こんにちは、スタッフの中野です。 本日はうすくち醤油・白玉印の「火入れ」を行いました。 醤油の半製品や必要な原材料を撹拌しながら加熱・殺菌を行います。 社長自ら火入れ作業を行います。 まだまだ現役！ 若い頃に比べればもちろん体力は落ちたものの...

こんにちは、スタッフの中野です。 全国的暑い日が続きますが、山形もやや暑さを感じながらも爽やかな天気となっています。 こんな日は大人気の「たまり酢」をかけたところてんはいかがですか？ 「たまり酢」をかけたところてんは店内で試食しておりますのでぜひお店でお待ちしております。...

こんにちは。スタッフの中野です。 ㈱庄司久仁蔵商店をたくさんの方に知っていただこうとブログにもチャレンジしていこうと思います。 慣れないチャレンジに誤字脱字が出るかもしれませんが、どうぞあたたかい目でご覧になってください。...