こんにちは、スタッフの中野です。
以前、某ホテルの料理長から教えていただいた美味しい「ブリの照り焼き」の作り方。
「味たまり」を使うと絶品になるとお墨付きをいただきました。
用意するものは（２人前）
●ブリ ２切れ
●小麦粉 少々
●味たまり・酒・みりん 各小さじ１
●サラダ油やオリーブ油 適量
作り方は
１．ブリに小麦粉をまんべんなくまぶし、余計な粉を払い落とす。
２．フライパンに油をひいて熱し、ブリを両面８分目くらいまで焼く。
３．味たまり・酒・みりんを回し入れてブリにからめて、火が通れば出来上がり。
少しとろみがついて食欲をそそります。
サッと作れるのも魅力です。
その他にもHPに「レシピ」を載せていますのでぜひご覧くださいね。
