しゃぶしゃぶからすき焼きに変更

しゃぶしゃぶ用の牛肉薄切りが送られてきました。

名前のとおり、夕食はこのお肉を使ってしゃぶしゃぶで、と。

長ネギ・豆腐・春菊・人参・しらたき・もやし・まいたけ・たまご。

冷蔵庫に入っている食材を確認していた時、「味たまり」が頭をよぎりました。

「味たまり」で割り下を作れば、絶品のすき焼きが食べられる！

そう思った瞬間に、味が濃くて甘じょっぱい、とろ～りたまごにお肉を絡めて、熱々の・・・。

やっぱり、すき焼きにしよう！！

「味たまり100㏄・酒100㏄・水200㏄・砂糖50ｇ」（2人前分の分量）を小鍋で沸騰させたら割り下の出来上がり。

すき焼きの具材を鍋に並べ、割り下を投入し、グツグツ煮込み、あっという間に完成です。

しゃぶしゃぶ用のお肉だけあって、たまごによく絡み、とても食べやすかったです。

美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいました(笑)

今季、初めてのすき焼き。

食べたばかりなのに、もう次のすき焼きが楽しみでしょうがない。

その前に、たまり酢でしゃぶしゃぶも食べておかないと、ね。