さくらんぼの手伝いがようやく終わりました。
その主人の実家の畑のさくらんぼの木の近くには梅がたくさん実っていました。
大きめの梅がほしいと実母から頼まれたので涼しい朝のうちに収穫しに行ってまいりました。
黄色く熟しているものもあればまだ青梅のままというのもあり、
収穫するにはちょっと早い気もしましたが、タイミングを逃すと今度いつ収穫できるかわからなかったので、背の小さい私の届く範囲で取れる分だけ取ってきました。
コンテナに入れた梅を改めて見ていると、やはり何か作りたくなってくるものですね。
そして、この時期は「梅を漬けるから」とお酢を買いに来るお客さんが多いです。
当社で取り扱っている酢は「純米酢」「米酢」「精酢」「甘露酢」の４種類。
各ご家庭によって使うお酢はさまざまですが、大量に漬け込むためかお酢を大量に買い求められる方も少なくありません。
もし、今年は梅酢シロップを作ってみたい、という方には、「精酢」をおすすめします。
原材料の中に、穀類（小麦、米、コーン）が入っていますが、他のお酢よりクセが少ないので梅酢シロップを作るには最適だと思います。
美味しそうな梅を手に入れたら、山形マルヤマ醤油の「精酢」でぜひお試しください。
この夏、手作りの梅酢シロップで夏バテ解消にいかがでしょうか？
「精酢」・・・1.8ℓ（ビン）税込519円、１ℓ（ペットボトル）税込303円
