芋煮の季節になりました

日中は日差しが届くときもありますが、朝晩は冷え込むので温かい食べ物が恋しくなってきましたね。

ついこの間までは冷たいものばかり食べていた記憶しかありません(笑)

9月下旬、私の嫁ぎ先では枝豆（秘伝豆）の出荷に追われ、毎年のことですが、醤油屋の仕事そっちのけで枝豆作業の手伝いに行ってきました。

県外の友人が助っ人として手伝いに来てくれました。

はるばる遠方から来てくれるということでしたので、その日のお昼は芋煮をしようと計画をたて、それが今季はじめての芋煮作りとなりました。

もちろん、味付けの醤油は「味たまり」。

「味たまり」と「お酒」と「砂糖」で作る山形芋煮。

芋煮の時は、他にもおにぎりがあったり漬物があったりと様々な料理を準備することが多いのですが、この日ばかりはお昼ごはんの準備に時間がかけられなかったため、初めからつゆだくの芋煮を作り、食べる直前にうどんを投入！

芋煮うどんとして提供しました。

熱々の芋煮と熱々のうどん。

少し肌寒い日でしたので、この芋煮うどんを食べるにはぴったりな日でした。

味変でうどんを入れたりカレールーを入れたりすることはあっても、初めからうどんを入れて食べることはこれまで記憶になかったです。

うどんに味がしみ込んで、美味しい！！

友人は、

「まさか、ここで芋煮を食べられるとは思っていなかったのですごく嬉しい。そしていつ食べても山形の芋煮は美味しい。」

と高評価をいただきました。

義母は、その日と翌日に「芋煮うまいっけ～」と何度も何度も言っていました。

こちらも高評価。

よほど美味しかったんでしょうね。

皆に喜んでもらえてよかったです。

今年はこれから何回芋煮を作ることになるのかなあ。