こんにちは、スタッフの中野です。
以前、テレビで餃子のプロが「具材（餡）は粗切りにすると良い」と言っていたのを思い出ました。そうだ、餃子を作ろう！そしてそれを実践してみました。
予想以上に「餡」が大量に出来上がり、大判サイズの皮で７０個もの餃子が出来上がりました。
包んでは焼いて家族が食べて、包んでは焼いて家族が食べて、の繰り返すこと７皿分、やっと焼き終わりました。
粗切りによって、野菜のシャキシャキ感とひき肉のジューシーさが口いっぱいに広がり、何もつけなくても十分に美味しくできたと思います。
さらに山形マルヤマ一番のおススメ「たまり酢」をつけて食べると、「餃子ってこんなにも美味しくなるの？」と思わせるくらいひと味もふた味も違った世界観が広がります。
餃子のたれとしてご購入されるお客様が多い「たまり酢」。
「いつもの餃子」が「いつもの”美味しい”餃子」に変化するのも嬉しいですね。
