ちまたでは「がまんウイーク」とも言われた今年のGW。
私自身、どこにも出かけることなくおうちでまったり過ごしました。
それでもお腹は空すもんですね。
毎日の「いつもの」食事ではせっかくのおうち時間も楽しめないので、
久しぶりにホットプレートを出してみました。
エリンギとキャベツを敷き詰めて、
ミニトマト・えのきだけ・チーズ・切り餅・大葉たちを豚バラ肉に巻いてみました。
隙間が出来てしまったので、もやしとピーマンで補充。
フタをして蒸している間に大根おろしを準備して、あっという間に出来上がり。
さてさて、フタをオープン！！
あれっ？汁が白い？
あっ、チーズが溶けてる～💦
というハプニングもありつつ、大根おろしに「たまり酢」をかけて、熱々の蒸ししゃぶをいただきました。
案の定、チーズの入った豚バラ巻は中が空洞となりましたが、その代わりにだし汁として復活していました。
大きな買い物もせず、結果的には冷蔵庫や冷凍庫の在庫処分となりましたが、
ホットプレートひとつでいつもと違う気分を味わえるのは楽しいですね。
