２０２３年２月号の山形の情報誌gatta!（ガッタ）に「山形ひっぱりうどん」が紹介されています。
最近はメディア等で紹介されることが多くなり「ひっぱりうどん」という名前が全国的にも知られるようになってきました。
「味たまり」をかけた納豆に熱々のうどんを絡めて食べるだけのシンプルなものですが、これが病みつきになります。
スルスルっとのど越しよく、気がつけば汗をかくこともしばしば。
この納豆に、サバ缶（水煮）や卵が入ったら、栄養満点のひっぱりうどんに早変わり。
さらに大根おろしも加えたら、食べすぎ注意が発令します(笑)。
gatta!２月号の表紙を飾る「桃色うさひ」もこんな風に踊ってしまうかもしれませんね♡
「山形ひっぱりうどん」（３人前）セットは大風印刷さんで好評販売中です。
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