こんにちは、スタッフの中野です。
最近どこにも出掛けられないので、おうちごはんを楽しもうとすき焼きをすることに。
「味たまり」なら割り下が美味しくできるはずだと確信していたので、ネット検索をして手作りしました。
４人前で「しょうゆ２００ｃｃ」「酒２００ｃｃ」「水４００ｃｃ」「ざらめ１００ｇ」とたったこれだけ。
しょうゆは「味たまり」を使用、ざらめはなかったので「白砂糖」を代用。
これだけで大丈夫なの？甘じょっぱいんじゃないの？と半信半疑でしたが、この作り方を信じて、いざ実食！！
このシンプルかつ甘じょっぱさがお肉と食材が生卵と絡み合って美味いこと美味いこと。
心配していた食べた後ののどの渇きもなく、幸せなひとときでした。
しかし、満腹になったところで重大なミスを犯してしまったことに気がつきました。
準備をしていた豆腐を入れるのを忘れていたのです（＞＜）！
豆腐が入っていないことにも気づかないほど、みんな無我夢中になって食べたんでしょうね。
次の日はお肉と食材を追加して、もちろん豆腐も入れて、すき焼きうどんにチェンジ。
こちらも美味い美味い！
やっぱり「味たまり」は万能しょうゆだなあ、と改めて大好きになりました。
