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(株)庄司久仁蔵商店
〒990-0034 山形県山形市東原町1丁目6-2
TEL023-623-0061
FAX023-623-0062
営業時間 月~土 8:30~19:00
(配達・ご注文は17:00まで)
休業日 日・祝日
About the Recipe
お好みでお麩やれんこんを加えたり、一味や七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

Ingredients
にんじん 1/2本
ごぼう 1/2本
いりごま 少々
しらす 適量
A.合わせ調味料
●味たまり 小さじ2
●みりん 小さじ1
●酒 小さじ1
水 30㏄
サラダ油 大さじ1
ごま油 少々
Preparation
Step 1
にんじん・ごぼうは細切り(もしくはささがき)にする。
Step 2
フライパンや鍋にサラダ油をひいてにんじん・ごぼうを炒める。
Step 3
水30㏄を加えてかき混ぜながら沸騰させる。
Step 4
A.としらすを入れてかき混ぜながら煮詰める。
Step 5
火を止めてごま油をサッとかけ回す。
Step 6
いりごまをまぶしたら出来上がり。
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