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  • maruyama73

リュウジさんのパスタ料理をみて

更新日:5月28日

テレビでもおなじみの人気料理研究家のリュウジさんの作る料理は見ているだけでもいつも幸せな気持ちになります。

その中で「至高の納豆パスタ」が簡単で美味しいと、ラジオから聞こえてきました。


休日のお昼時、”ひきこもり”の私にとって好都合のレシピだったので作ってみることに。

納豆とパスタ、醤油・味の素はあるけど、ねぎが見当たらない。


しかし、先日作った「だし」がありました。


ちなみに「だし」とは、刻んだ夏野菜(なす・きゅうり・ねぎ・オクラ・みょうがなど)を納豆昆布・かつおぶし・醤油で混ぜ合わせた栄養たっぷりの”ねばねば”山形のソールフードです。

ご飯にたっぷりのせていただく最強のご飯のおともです。


この「だし」は納豆とも相性バツグンなので「至高の納豆パスタ」ならぬ「至高のだし納豆パスタ」になってしまいましたが、味は絶品でした。


やっぱりこの”ねばねば”がいいですね。

もちろん使う醤油はかつおだしのきいた「味たまり」で。


次の”ひきこもり”休日もまた登場する一品となりそうです。








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