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  • maruyama73

餃子にはやっぱり「たまり酢」だね!

こんにちは、スタッフの中野です。


以前、テレビで餃子のプロが「具材(餡)は粗切りにすると良い」と言っていたのを思い出ました。そうだ、餃子を作ろう!そしてそれを実践してみました。


予想以上に「餡」が大量に出来上がり、大判サイズの皮で70個もの餃子が出来上がりました。

包んでは焼いて家族が食べて、包んでは焼いて家族が食べて、の繰り返すこと7皿分、やっと焼き終わりました。


粗切りによって、野菜のシャキシャキ感とひき肉のジューシーさが口いっぱいに広がり、何もつけなくても十分に美味しくできたと思います。

さらに山形マルヤマ一番のおススメ「たまり酢」をつけて食べると、「餃子ってこんなにも美味しくなるの?」と思わせるくらいひと味もふた味も違った世界観が広がります。


餃子のたれとしてご購入されるお客様が多い「たまり酢」。

「いつもの餃子」が「いつもの”美味しい”餃子」に変化するのも嬉しいですね。


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