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  • maruyama73

豚バラ巻で蒸ししゃぶ風withたまり酢

ちまたでは「がまんウイーク」とも言われた今年のGW。

私自身、どこにも出かけることなくおうちでまったり過ごしました。

それでもお腹は空すもんですね。


毎日の「いつもの」食事ではせっかくのおうち時間も楽しめないので、

久しぶりにホットプレートを出してみました。


エリンギとキャベツを敷き詰めて、

ミニトマト・えのきだけ・チーズ・切り餅・大葉たちを豚バラ肉に巻いてみました。

隙間が出来てしまったので、もやしとピーマンで補充。


フタをして蒸している間に大根おろしを準備して、あっという間に出来上がり。


さてさて、フタをオープン!!

あれっ?汁が白い?

あっ、チーズが溶けてる~💦

というハプニングもありつつ、大根おろしに「たまり酢」をかけて、熱々の蒸ししゃぶをいただきました。

案の定、チーズの入った豚バラ巻は中が空洞となりましたが、その代わりにだし汁として復活していました。


大きな買い物もせず、結果的には冷蔵庫や冷凍庫の在庫処分となりましたが、

ホットプレートひとつでいつもと違う気分を味わえるのは楽しいですね。






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