茄子、最高です

こんにちは、スタッフの中野です。

最近、

「なすをレンジでチンしてかつおぶしとお宅の”たまり酢”かけて食べると美味しいのよ」

「素揚げしたなすに大根おろしとねぎに”おしょうゆ”最高よ」

「大量になすをもらったから焼いて皮をむいてしょうが醤油でね」

と、お店に来たお客様と茄子の話題が多くなりました。

我が家でもたびたび登場する茄子は大活躍です。

味たまり５０ｃｃ

みりん５０ｃｃ

水２５０ｃｃ

かつおぶし適量

（お好みで顆粒だしなど）

を温めてたれを作り、

素揚げした茄子に大根おろしをかけました。

とろとろっとした茄子でごはんが進むこと進むこと。

５～６本の大きい茄子があっという間になくなりました。