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  • maruyama73

茄子、最高です

こんにちは、スタッフの中野です。

最近、

「なすをレンジでチンしてかつおぶしとお宅の”たまり酢”かけて食べると美味しいのよ」

「素揚げしたなすに大根おろしとねぎに”おしょうゆ”最高よ」

「大量になすをもらったから焼いて皮をむいてしょうが醤油でね」

と、お店に来たお客様と茄子の話題が多くなりました。


我が家でもたびたび登場する茄子は大活躍です。


味たまり50cc

みりん50cc

水250cc

かつおぶし適量

(お好みで顆粒だしなど)

を温めてたれを作り、


素揚げした茄子に大根おろしをかけました。

とろとろっとした茄子でごはんが進むこと進むこと。

5~6本の大きい茄子があっという間になくなりました。


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