生鮭のてりやき

こんにちは、スタッフの中野です。

最近、今日の晩ご飯のおかずは何にしようか悩むことが多くなってきました。

買い物に行っても結局毎回同じ食材を手にしてしまいがちです。

今回も定番の生鮭を買ってしまいました。

生鮭に軽く塩こしょうをふり、

キッチンペーパーで余分な水分をとり、

茶こしを使ってまんべんなく小麦粉をまぶし、

油をひいたフライパンで両面を焼いて、

味たまり・酒・みりんを１：１：１の割合で適量をかけまわして、

若干のとろみが出たところで完成。

あっという間に作れてしかもご飯がすすむ一品です。

なんだかんだ言っても悩んだときはやっぱり、お馴染みの定番の食材に頼ってしまいますね。