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  • maruyama73

牛肉そぼろ(味たまり・鳥海醤油使用)

こんにちは、スタッフの中野です。


スーパーで見かけた牛ひき肉を購入したものの、何を作ったらよいか悩んでしまい結局定番のそぼろを作ることにしました。


<材料>

①にんにく・しょうが各1片(みじん切り、なければチューブのものでも)、砂糖・酒・みりん各大さじ1、味たまり・鳥海醤油各大さじ1

②牛ひき肉300g、

③塩少々(なくてもよい)


<作り方>

①を鍋やフライパンに入れて火をつけて沸騰させます。

②牛ひき肉を入れて水分がなくなるまでかき混ぜます。

③塩少々を入れて味を整えます。(味が薄い場合)


今回は味たまりと鳥海醤油をブレンドしましたが、どちらかだけでも美味しく作れます。

上記の分量は目安ですので甘み・しょっぱさは調味料で調合してみてくださいね。


焼きしゃけがあったので炒り卵と一緒に3色にしてお弁当にしてみました。

家族から大絶賛でした。

簡単に作れますのでぜひ作ってみてくださいね。


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