旅先で新しい発見・だしとゆず七味

山形も桜が咲きました🌸

こんなに早くに咲くなんて、と驚いていますが、やっぱり桜はきれいでいいですね。

気持ちもわくわく。

入学式に合わせてくれたのかなあと思っています。

わくわくといえば先日、旅先で新しい発見がありました。

”だし”専門店に入ったときのこと。

ティーバッグに入った和風だしが置いてありました。

お店のご主人がその和風だしをお湯で抽出し、紙コップへ注いでくれて

「よかったらご試飲どうぞ。」と差し出してくれました。

「このおだし、このまま飲んでも美味しいんだけど、一緒に売られているゆず七味をちょっと入れてあげるとさらに美味しくなるんですよ。辛いのが苦手でなければお入れしましょうか？」と。

私は、だしにゆず七味？とあまり想像ができずに少し躊躇したのですが、せっかくご主人がすすめてくれたのだからと入れてもらうことにしました。

どんな味がするんだろう、と口に含んだ瞬間、ゆずの爽やかな香りとピリ辛の七味がだし汁のうまみと絡み合い、思わず

「あっ、美味しい！！」と声に出してしまいました。

こんなシンプルな組み合わせなのに、こんなに美味しくなるなんて、と感動してしまいました。

和風だしとゆず七味のセットのものも売られていたのですが、少し考え、和風だしだけを買うことにしました。

なぜ、ゆず七味を一緒に買わなかったのかの理由については、

弊社で取り扱っている大正館食品さん（山形県天童市）の「ゆず七味唐がらし」を入れても美味しいはず、と思ったからなんです。

自分へのおみやげとして買ってきた和風だし。

その買ってきた和風だしに「ゆず七味唐がらし」は、予想どおりに合いました。

美味しい～～～。

飲むたびに気持ちがわくわくします。

そしてある時、その和風だしの代わりにかつおだしが効いた「味たまり」を使ったらどうかと考えました。

かき卵汁にして「ゆず七味唐がらし」をふりかけてみると、予想していた美味しさになりました。私の読みは間違っていませんでしたね。

あの時、”だし”専門店に入らなければ、知り得なかった組み合わせだったかもしれません。

旅行するっていいもんですね。