今朝の空はどんよりとしていましたが、午前中から爽やかな空へと変わっていました。
「今日みたいな日は芋煮会日和ね。でも今年もわいわい賑わえないねえ。」
先程、買い物にいらっしゃったお客様とそんな会話になりました。
山形の風物詩である「河原で芋煮会」は今年も自粛せざるを得ないので、各ご家庭で「芋煮」を楽しんでもらうしかないのでしょうね。
我が家でもまだ今年の「芋煮」にはありつけていませんが、家族からの要望で豚のもつ煮込みを作りました。
山形マルヤマの「すり（こし）みそ」「みそラーメンの素」「鳥海醤油」を使って、砂糖とお酒とみりんを少々入れて少し甘辛く、そして少しつゆ多めに出来上がった豚もつ煮込みです。
今回は美味しくできたようで「はなまる」をいただきました（笑）。
何杯でも食べられる～、と絶賛してくれました！！
「みそラーメンの素」？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、この「みそラーメンの素」が《みそ》なんです！！
名前のとおり、みそラーメンに使われていますが、意外と万能みそだったりもするんです。
１ｋｇ袋でみそラーメン３３食分とたっぷり使えますが、そんなにみそラーメンばかり食べられないというご家庭でも、お肉や魚のみそ漬けとして使ったり、各みそ煮込み鍋などでも活躍しています。
これからだんだん寒くなってきますので、ワンシーズン常備しておくのはいかがでしょうか？
私は１ｋｇ袋から取り出してタッパーに入れ替えしています。結構便利ですよ。
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