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  • maruyama73

夏まで待てない!!冷やし中華そば

更新日:5月28日

今年は雪が降ったり雨が降ったり、かと思いきや

うだる様な暑さになったり、天気に振り回されっぱなしのゴールデンウイークですね。


こどもの日の5日はかなり暑さとなりました。

こうも暑いと、体がさっぱりしたものを欲したがり

まだ早いかなあと思いながらも本番の夏まで待てずに、冷やし中華そばを作りました。


「春」の風物詩の”孟宗竹”をつまみに、「夏」といえばの”冷やし中華そば”を堪能。

ふたつの季節を欲張って「旬のもの」と「先取りのもの」を一緒に味わいました。


冷やし中華そばのつゆといえば、山形マルヤマ醬油の「冷し中華そばの素」ですが、

「たまり酢」でも代用できます。


我が家では、きゅうり・ハム・錦糸たまごをメインの具にしていますが、スーパーに行けば

ハム・錦糸たまごも真空パックで置いてあるので、ますます冷やし中華そばが身近な食べ物になってきたように感じます。


今年初物の冷やし中華そば、美味しかったです。

孟宗竹も味たまりで味を整え、旨みがぎっしり詰まっていました。


遠出はしないものの、美味しいもので楽しんでいる私(中野)のゴールデンウイークです。









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