検索
  • maruyama73

味たまりを使って大根の甘辛焼き

冬はおでんに、ふろふき大根に、煮物に大活躍の大根ですが、皆さんはどんな大根料理がお好きですか?

分厚く切ると煮込みに時間がかかる大根ですが、薄く切った大根と味たまり<キッコ―シュウ>を使って簡単に美味しく食べたい!そんな大根のすぐに食べられる料理をご紹介します。


<準備するもの>

大根5~6cm(5mm程度のいちょう切り)

砂糖(小さじ1)

みりん(小さじ1)

酒(小さじ1)

味たまり<キッコ―シュウ>(小さじ2)

サラダ油やオリーブ油やごま油(適量)


<作り方>

①温めたフライパンに油をひいて、大根をひたすらじっくり炒めます。

②いい色に焦げ目がついたら、砂糖・みりん・酒・味たまりを入れて絡めます。

③水分がなくなったら完成です。

※調味料はお好みで調整してください。


これだけですぐに味の染みた大根が食べられます。

水分を飛ばし、焦げ目がついているので、結構なパリパリ感が楽しめると思います。

ダシの利いた味たまりが大根のうま味を後押してくれますが、もし味が薄いようであれば

さらに味たまりをかけ回してお召し上がりください。

大根好きにはたまらない一品です。






閲覧数:9回0件のコメント

最新記事

すべて表示