今回はキウイフルーツでサワードリンクを作ってみました。
キウイフルーツ・氷砂糖・山形マルヤマ醤油の精酢を同じ分量で入れたフルーツ酢です。
穀物酢である精酢は酸味が少ないので、まろやかな味わいに仕上がっています。
写真はちょうど2週間が経過したものなので、キウイフルーツの鮮やかな色がぬけてしまっていますが、氷砂糖はすっかり溶け切っていました。
さっそく試飲したのですが、正直キウイフルーツの味はよくわかりませんでしたね～。
しかし、疲労回復やダイエット？に効果がある”らしい”ので続けて飲んでみようと思います。
来週から店内でも試飲できるように準備して、皆さんにも振る舞う予定ですので
山形マルヤマ醤油にお越しの際は、気軽にお声がけください。
精酢の価格は以下のとおりです。
1.8リットル（ビンのみ）税込562円
1リットル（ペットボトルのみ）税込324円
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