きのこのバター醤油は最近のマイブーム。
特にシイタケやエリンギはよく使います。
かなり地味～な料理ではありますが、
今が旬の美味しいきのこ類が出回っているので
久しぶりにブラックボードに描いてみました。
描いている間にも食べたくなりました。
この美味しさは皆さんに伝わるかどうかはわかりませんが、
ほんの少しでも伝わってくれると嬉しいです。
料理するほどのものでもありませんが、
バターで炒めて「たまり酢」をかけるだけで
やみつきになる一品です。
今朝、ベビーホタテを同じ要領で作ってみました。
簡単なうえにめちゃくちゃ美味しく出来上がりました。
これで「バター」と「たまり酢」の相性が良いということが、
（自称ですが）証明されました（笑）
お店の北側の窓に置いてありますので通った際はぜひご覧ください。
一方通行沿いで南進しかできませんので、お車の方は見つけやすいと思います。
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