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  • maruyama73

まだまだ暑い だから冷たいラーメン

こんにちは、スタッフの中野です。


台風に暑い日差しに熱帯夜!!

毎日とにかく暑いです。


なんとか冷たいものを食べたいと、お考えの方必見です。


山形発祥といわれる冷たいラーメンはいかがでしょうか?

そうです、中華そばの冷たいバージョンです。

我が家ではたびたび登場、しかもお弁当にも持たせてしまいます。


<材料>(1人前)

中華麺1玉

お好きな具材

(きゅうり、焼き豚、かまぼこ、卵、刻みねぎ、メンマ、オクラ、紅しょうがなど)

山形マルヤマ醤油「中華そばの素」30cc

鶏ガラスープ(顆粒)少々

お湯70cc

氷水200cc

ごま油(お好みで)適量


<作り方>

お好きな中華麺を袋に記載されている時間で茹でて冷水でしめます。

中華そばの素と鶏ガラスープをお湯で溶かし、氷水を加え冷たいスープを作ります。

お好きな具材をトッピングします。

お好みでごま油をかけてどうぞ。


スープは作り置きして冷やしておけば2~3日持ちますので大変便利です。

ぜひお試しくださいね。



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