この度の品評会で優秀賞を受賞した弊社・山形マルヤマ醤油キッコーシュウこいくちしょうゆ「鳥海印」。
この「鳥海印」は過去にも受賞したことがある醤油です。
前回の受賞時にどんな料理に使っているかを愛用者に訊ねたことがありました。
返ってくる言葉は、
「料理全般、何にでも」
「とにかく味が決まる」
「単純につけたりかけたり煮物などに使っている」
との回答ばかりで具体的な料理名は出ませんでした。
さらにこの受賞を機に鳥海ファンになった方からは
「料理の味に無頓着な夫が“美味しい”と言うようになった」
「私は料理が得意じゃないけどこの醤油を使ったら、家族から
“あれ？いつもと味違う。美味しい。”と褒めてもらった」
とお客様自身が喜んでいました。
お試しで購入された方の中には、
「もっと辛い（甘くない）と思っていた」
「使ってみたけど、いつもの使っている（山形マルヤマ醤油の）醤油のほうが好き」
といった意見もありました。
人それぞれ好みは違いますが、どんな料理に使っているかではなく、”毎日使う醤油”として利用されているんだなあと改めて実感しました。
まだ「鳥海印」を使っていない方、ぜひ一度お試しください。
そしてどんな料理を作られるのか教えてほしいです。
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