たまり酢をご愛用されているご近所さんに、どんな使い方をしているのか聞いてみました。
めかぶと刻んだ玉ねぎに「たまり酢」をかけるだけの、シンプルな食べ方なのですが、お子さんがご飯に盛り付けて食べるのが大好きなんだそうです。
私はめかぶに”長ねぎ”派なのですが、玉ねぎも甘みがあって美味しかったです。
そして次の日、たまり酢をご愛用の別のお客様が来店。
その話しをしたところ、
「あら、めかぶの話？
私は毎日、納豆にめかぶとしらすを混ぜてご飯にかけるのよ。たまり酢が合うからすぐ（たまり酢が）なくなっちゃうの。今度、玉ねぎも入れてみるわ。」
と。
こちらも聞いているだけで美味しそうな組み合わせです。
そうか、しらす、か。
そういえば冷凍してあるしらすがあったなあ、と。
そこで今度は、めかぶと玉ねぎにしらすを加えて、たまり酢をかけて食べてみました。
しらすを加えたとさらに美味しさがアップ。最強でした！！
お客様との会話から、様々な使い道が増えていったり情報を共有できるのは、本当に素晴らしいと思いました。
うちではこんな使い方をしているよ～、などありましたら是非教えてくださいね。
次は、納豆をプラス、で。
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